Les sandwichs de la rédac

Et toi, si tu étais un sandwich, tu serais plutôt une délicate chiffonnade de dinde ou une grosse saucisse grillée ? La rédac s’est prêtée au jeu pour imaginer « son » sandwich culte.

— Initialement publié le 21 mars 2013. Faites défiler les images ci-dessus pour découvrir nos sandwichs !

En discutant de sandwichs, on s’est vite rendue compte, à la rédac, que chacune avait une idée bien à elle de ce qui était un vrai bon sandwich. Du coup, c’est l’occasion de lancer une rubrique : « Le sandwich de… » ! Le but ? Que les lectrices nous montrent « leur » sandwich culte. Pour vous aider, la rédac s’est prêtée au jeu !

Annelise – De l’avocat et du qui-pique

Mon sandwich est très simple :

Du pain de seigle : j’adore le pain un peu « fort » et ça se conserve bien mieux qu’une baguette
De l’avocat écrasé : que serait la vie sans avocat ? Je l’écrase afin que ce soit plus facile à manger, mais on dirait que Shrek a vomi dans mon sandwich, du coup
Des restes de poulet : cuire un blanc de poulet juste pour le sandwich, bof bof. Du coup, un reste de poulet c’est parfait
De la sauce Chipotle et ail : de chez Heinz, chopée au Monoprix, et qui depuis me fait vivre dans le bonheur et la félicité des papilles.

Ce sandwich est tout petit, ce qui permet d’en faire plusieurs ! À noter que c’est également délicieux avec un steak végétal.

Perrine – Voyage en Italie

Un sandwich frais et vraiment, vraiment gourmand :

Un pain ciabatta au fromage
Du chèvre frais (à ne pas confondre avec de la bûche de chèvre, nettement plus forte en goût)
Quelques tomates séchées
De la mâche
Du jambon de Parme

Le but de la dégustation est de ne pas faire couler le chèvre partout.

Faye – Tout est bon dans le cornichon

Admirez l’esthétique du cornichon qui s’enroule dans la charcuterie !

Du pain de mie complet
Des tomates séchées
De la laitue
Des cornichons
Du fromage à sandwich
De la coppa
De la moutarde
Du thym et des graines qu’on met sur les makis !

Sophie-Pierre Pernaut – Du gourmand avé du croquant

Tu aimes les teintes pastel ? Tu aimes la couleur « corail » et le vert léger ? Tu devrais aimer ce sandwich frais et bon, et simple – et peu photogénique, CERTES.

3 bonnes tranches de saumon fumé
Un demi-avocat parce que l’avocat c’est la vie
Un quart de pomme, de préférence de type Granny Smith (ou moins : tu peux garder le reste pour le dessert ou le manger tout de suite) (zappe cette partie si tu n’aimes pas le sucré/salé, ça marche très bien sans, mais avec c’est trop cool)
Un peu de crème fraîche mélangée à un peu de jus de citron, un peu de poivre et un peu de ciboulette (j’achète la mienne en petites briques au rayon surgelé, parce que sinon ça me revient trop cher : j’en utilise trop peu et elle pourrit et je la jette et j’aime pas jeter)
Un oeuf dur (t’es pas forcée, c’est juste que je peux plus imaginer un sandwich au pain de mie sans oeuf dur depuis au moins 1996 et les pique-niques sur le départ des vacances)
Deux grandes tranches de pain de mie (que tu peux toaster !)

Flo – Le camembert sucré c’est la santé

Peut se manger chaud ou froid !

Du pain à panini légèrement grillé au four
De la salade (j’ai pris un mélange de jeunes pousses)
Une tranche de blanc de dinde
Des oignons caramélisés dans du miel
Une grande tranche de camembert revenue dans du miel (l’idéal étant de la faire « cuire » dans les sucs de cuisson des oignons, en rajoutant un peu de miel)

Mymy – Basique Chic

Deux tranches de pain légèrement grillées (ici, une boule bio pré-tranchée)
Deux tranches de jambon cru
Deux feuilles de laitue
Un petit chèvre frais
Quelques éclats de noix
Un peu d’oignons émincés et revenus dans de l’huile d’olive
Herbes de Provence
Sauce Tartare

Ordre d’empilage :

Pain du dessous / Sauce Tartare / Laitue / Jambon cru / Chèvre / Oignons / Noix / Herbes de Provence / Pain

Variantes : changer la sauce pour de la moutarde pour un goût plus fort. Peut se faire de façon végétarien sans le jambon !

Tu veux toi aussi nous montrer « ton » sandwich ? Prends une photo de la bestiole, indique ses ingrédients et envoie tout ça à margaux (at) madmoizelle (point) com !

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