Recettes végétariennes - fêtes

J'aime bien cette recette en plus c'est de saison car je ne trouvais aucunnes recette de fête avec des légumes de saisons par contre tu penses que je peux rajouter un peu de crème aux paupiettes?ou mettre un autre légume que des pruneaux?

Oh chouette, je note tes recettes Thanks!
Par contre pour tes paupiettes, tu penses que je peux remplacer le miso par quoi? Je ne suis pas sure d'en trouver...

Deer Prudence;1322637 a dit :

avec de la sauce soja ptétre...

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Merci

Je me permets de relancer le sujet qui date un peu et éviter de faire doublon dans le topic Recettes végétariennes au quotidien

Les fêtes de fin d'année approchent, et je cherche des idées de recettes VG. Ma problématique étant : je ne serais pas aux fourneaux, mais invitée. En fait j'anticipe la fameuse question "Qu'est-ce qu'on va pouvoir te faire à manger". Sachant que je vais avoir droit à au moins trois repas pas très inspirés pour les végétariens, dont deux assez open niveau cuisine dans ma famille et un plutôt dans l'idée "Simple, classique, obtus" dans ma belle famille (pour vous placer le contexte, ils ont toujours pas saisit que je demander rien de plus que plein d'accompagnements qui vont avec leur plat que je peux manger, et je me paie des monodiètes lors d'un repas chez eux. C'est pas de la mauvaise volonté ceci dit, je le précise.).

Si vous avez des idées de recettes assez simples (je préfère éviter de suggérer des trucs avec des ingrédients qui font "peur" aux omnis type tofu et substituts, ainsi que des trucs trop peu connus), qui passent bien en accompagnement d'un plat omni histoire qu'on me fasse pas à manger que pour moi (et avec la recette tant qu'à faire ) , je suis super preneuse ! Plutôt des entrées et plats, côté desserts je n'ai pas encore vu de bûche à la viande ou au poisson Je dis pas non à des idées d'apéritifs festifs et goûtus faciles à faire, je pense en faire et amener à chaque repas.

On m'a déjà proposé des super trucs :
- La raclette multi-produits : différents fromages, pleins de légumes à faire griller, des pommes de terre évidemment, des sauces pour assaisonner et varier et des viandes un peu plus nobles pour changer de la charcutaille un peu cheap. (j'ai pensé aux viandes vu que je serais en majorité avec des omnis et que ça donnera un côté plus "repas fastueux de fêtes" que de la charcuterie) C'est pour le moment la meilleure alternative que j'ai pour espérer profiter du repas avec ma belle famille
- Les terrines de légumes pour les entrées, si vous avez des bonnes recettes ^^
- Des petits gratins ou soufflés de légumes, comme accompagnements j'aime beaucoup l'idée !
- Pour l'apéro des tartinades avec du caviar d'aubergines ou à base de champignons sur des toasts

MIAM ça donne envie tout ça!
Il faut que je me mette aux lasagnes végétariennes aussi, j'en ai jamais goûter mais ça doit être un délice sans nom !

Oh et les tartes salées quand on a pas le temps ! J'en ai déjà fais avec des mélanges de légumes surgelés qui trainaient dans le placard et franchement c'est pas mal du tout (bon pas tout le temps non plus je vous l'accorde) !