Recettes pour une Saint Valentin quand t’as le seum d’être célibataire — Toque chef

TOQUE CHEF IS BACK LES GARS ! Eh c’est bientôt la Saint-Valentin, normalement t’es déjà au courant puisqu’à peu près tout le monde en parle. Sauf que la fête des amoureux quand on est tout seul ou qu’on vient de se faire larguer, c’est rarement le top du top on est d’accord.

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J’ai pensé à toi, ma go sûre du coeur brisé qui a quand même envie de te faire kiffer le soir du 14 février et bim, un épisode de Toque Chef full comfort food

, à partager avec tes BFF ou juste avec toi. Façon me myself and I.

Recette des frites de patate douce

Ingrédients 

• 1 patate douce
• 1 poignée de parmesan
• 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette

• Préchauffe ton four à 180°c
• Commence par éplucher ta patate douce puis coupe-la en bâtonnets
• Balance tout ça dans un saladier et arrose d’huile d’olive, de sel, de poivre et de parmesan !
• Étale les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier alu ou de papier sulfurisé et enfourne une vingtaine de minutes.

Recette des burgers au fromage raclette

Ingrédients

-> Pour les burgers

• 250g de viande hachée ou de haché végétal
• 100g de parmesan
• 4 ou 5 gouttes de tabasco
• 1 pincée de poudre d’ail
• 1 oignon
• 2 pains à burger
• 4 tranches de fromage à raclette

-> Pour la sauce

• 1 cuillère à soupe de vodka
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de mayo
• 2 ou 3 gouttes de Tabasco

Recette

• Commence par éplucher et couper l’oignon.
• Fais fondre du beurre dans une poêle et ajoutes-y l’oignon avec un peu de sel et de poivre avant de laisser caraméliser
• Écrase la viande avec la poudre d’ail, le tabasco et le parmesan dans un saladier et fais deux steaks.
• Dans un bol, mélange la mayo avec le ketchup et le tabasco, touille bien et ajoute la vodka avant de remélanger
• Fais cuire tes steaks dans la poêles des oignons.
• Pose une tranche de raclette sur les steaks quand ils sont chauds, puis fais cuire rapidement tes pains dans la poêle, histoire que ça PRENNE LE JUS.
• Tartine la base de pain de sauce bloody mary, puis d’une tranche de fromage à raclette, de steak fromage, d’oignons caramélisés et encore un peu de sauce : et hop c’est prêt !

Recette du cocktail frais au jus de grenade

Ingrédients

• 15cl de Vodka
• 50cl de jus grenade
• 1 citron vert
• 50cl de limonade

Recette

• Dans une carafe, mélange la vodka et le zeste du citron.
• Ajoute ensuite le jus et la limonade.
• Mélange un coup… et c’est prêt !

ET VOILÀ comme quoi hein, on peut se faire plaisir même tout•e seul•e ! Allez bon appétit, joyeuse Saint Valentin, et big bisous.