Recettes pour manger équilibré et pas cher

Un livre de cuisine pour les petits budgets ? « Encore !? », vas-tu me dire… Oui, mais non. Il ne s’agit pas d’une énième offensive marketing dans le secteur très concurrentiel des bouquins de cuisine. Cette fois-ci, Mangez équilibré, 80 recettes pour petits budgets est, en plus d’un livre utile, le moyen de faire une bonne action. En effet, pour chaque livre acheté, 1 euro est reversé à la Croix-Rouge française.
Les 80 recettes ont été crées par des chefs cuisiniers sur la base de deux critères :
– ne pas coûter plus de deux euros,
– offrir une alimentation équilibrée.
Et, tant qu’à faire, elles sont aussi délicieuses – il paraît… – et rapides à préparer.
Le bonus, ce sont des astuces pour choisir de bons produits pas chers, établir des menus de saison, éviter le gaspillage, etc.

De toutes façons, les expressions « tagliatelles au coulis de courgettes », « aumônières au poulet », « tartare de thon et d’avocat » ou « moussaka aux courgettes » suffisent à me convaincre de l’intérêt du bouquin.

Mangez équilibré, 80 recettes pour petits budgets
(éditions Sélection du Reader’s Digest, 5,95 euros)