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La recette simplissime des pitas au Zaatar

Candice Satara
Publié le
Pour changer du pain, et si vous tentiez cette recette de pitas parfumés au Zaatar. Vous allez vous régalez.

Pour accompagner vos repas d’été, rien de mieux que des pitas « maison ». Vous pensez que c’est compliqué ? Absolument pas ! La recette que nous allons vous proposer est tirée du livre de recettes Petits plats comme en Israel, éditions Marabout du monde. Nous l’avons testée et ces pitas sont délicieuses, en plus d’être très faciles à faire. Vous pouvez les déguster avec des petites salades, des dips (houmous, tarama, caviar d’aubergines).

Pour 6 pitas au Zaatar il vous faut :

1 sachet de levure sèche
1 cuillère à soupe de sucre
800 g de farine
2 cuillères à café de sel
De l’huile d’olive
5 cuillerées à soupe de Zaatar

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La recette en détail

Dans un bol, mixez 500 ml d’eau tiède avec la levure et le sucre, puis ajoutez la farine, le sel et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Malaxez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 10 minutes.

À l’aide d’un couteau, divisez la pâte en 6 morceaux d’environ 200 g et façonnez des boules. Laissez reposer 5 minutes. À l’aide du rouleau à patisserie, étalez chaque boule puis laissez reposer 5 minutes supplémentaires. Préchauffez la poêle à feu fort et faire cuire les pains pitas 2 minutes de chaque côté. Après cuisson, badigeonnez les pitas d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez-les de Zaatar.

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Lire aussi :
La recette des pâtes courgette et féta, pour les soirs de flemme
La recette aussi rapide que délicieuse du grilled cheese au pesto et à la mozarella

Et si le film que vous alliez voir ce soir était une bouse ? Chaque semaine, Kalindi Ramphul vous offre son avis sur LE film à voir (ou pas) dans l’émission Le seul avis qui compte.

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