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La recette hyper simple et savoureuse de la salade grecque, pour les soirs de flemme

Charlotte Arce
Publié le 1
Flemme de cuisiner ? Pas le budget pour commander ? On vous livre une idée de recette simple, rapide et délicieuse à cuisiner. Cette semaine, on s’attaque à un classique de l’été : la salade grecque.

De belles tomates bien mûres, du concombre croquant, de la feta, des olives noires… Il n’en faut pas plus dans notre assiette pour concocter l’un des plats stars de l’été, de ceux qui mettent tout le monde d’accord : la salade grecque. 

Rapide à préparer, elle a en plus le pouvoir de nous transporter directement (ou du moins nos papilles) au pays de Platon, Sophocle et Sappho.

Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? Allez hop, on vous donne la recette. 

A lire aussi : La recette express du gaspacho maison, pour les soirs de flemme

Ingrédients de la salade grecque (pour 4 personnes)

  • 4 tomates mûres
  • 1 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de feta
  • 150 g d’olives (si possible de Kalamata)
  • 2 cuillères à soupe de câpres égouttées (facultatif)
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Origan (frais en brin ou séché)
  • Sel et poivre

Recette de la salade grecque

  • Lavez les tomates, le concombre et l’oignon. Coupez les tomates en quartiers. Coupez le concombre en deux dans la longueur puis tranchez-le en fines rondelles. Pelez l’oignon et émincez-le. 
  • Déposez le tout dans un grand plat. Ajoutez la feta coupée en morceaux, les olives et les câpres. 
  • Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan, salez et poivrez selon vos goûts. 

La salade grecque se marie très bien avec de la viande blanche et de la volaille, mais peut aussi être une option végétarienne, à compléter, par exemple, avec une grande tranche de pain au levain grillé (trempé dans la sauce à l’huile d’olive, c’est un délice). 

Crédit photo de la une : Pexels / Valeria Boltneva

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Les Commentaires

1
Avatar de Birgul
16 juillet 2023 à 11h07
Birgul
C'est si bon la salade grecque !
0
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Journaliste Témoignages

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