J’ai testé pour vous : le système Hello Fresh

Hello Fresh, c’est un peu à mi-chemin entre le panier bio à se faire livrer et la box de cuisine. Je sais, tout un concept. Comment ça marche et surtout, est-ce que c’est bon ?

Hello Fresh, comment ça marche ?

Chaque semaine, vous recevez (par livreur, pas par la Poste rassurez vous), un énooorme colis de produits frais. Il contient tout le nécessaire pour faire plusieurs plats. La seule chose que vous devez rajouter, c’est par exemple l’assaisonnement (sel, poivre, huile, beurre), ou encore des petits suppléments pour twister une recette.

Plusieurs versions de ce fameux colis existent : viande/poisson, poisson, ou végétarien. Tu peux aussi choisir combien de repas tu veux : 3, ou 5, tous pour 2, 4 ou encore 6 personnes.

Les produits sont exclusivement de saison, emballés le matin même du jour de livraison (le mardi) et d’excellente qualité. Le tout est accompagné d’un petit livret de recettes, pour créer les repas chez vous.

Hello Fresh : le test !

J’ai donc reçu ma box le mardi soir, comme convenu. Le service était nickel : livraison à la porte. Je ne m’attendais pas à un si gros colis : comme vous pouvez le voir, en fait, il est bien garni et généreux pour seulement deux personnes !

Niveau plats, voici ce que je pouvais faire :

• Cabillaud pané à la noisette et purée de fenouil
• Risotto roquefort/poire
• Bœuf sauté aux shiitakés

Pour les desserts :

• Compote banane/kaki
• Poires/chocolat (à la manière d’un carpaccio)

Et une entrée

dans le lot :

• Carpaccio de radis noir au sésame

En gros, chaque repas comprend un plat et un dessert ou un plat et une entrée. J’ai choisi délibérément de les mélanger, car je ne mange pas souvent de dessert ni d’entrée. Vous pouvez respecter le planning à la lettre, mais bon, nous sommes dans un pays libre.

Hello Fresh : les avantages, les inconvénients

Bon, le nerf de la guerre, tout de même, c’est pas d’avoir les provisions, mais de les cuisiner ! J’ai regroupé les qualités et les défauts d’Hello Fresh pour que tout soit plus clair.

Avantages :

• Les produits ! J’ai été très surprise de trouver, par exemple, des champignons shiitakés frais dans la box. C’est un produit assez cher et pas forcément facile à trouver ! La viande et le poisson étaient eux aussi vraiment bons, rien à avoir avec la barquette de chez Carrefour.
• Les proportions : au début j’ai eu très peur que tout soit trop mince pour deux gros mangeurs, mais finalement après chaque plat nous étions bien rassasiés. On s’est pas fait péter le bide, mais on n’avait plus faim en sortant du canapé de table.
• Les recettes, bien expliquées, qui sont assez simples à maîtriser. Concrètement à part de la découpe, ya pas énormément de choses à faire.
• Perso j’ai toujours de quoi manger mais jamais vraiment d’idées : là il y a tout !
• J’ai vraiment eu l’impression de plats de restaurant mais dans mon salon. On ne mange pas sa popote, mais des plats assez travaillés.

Inconvénients :

• Ce n’est pas forcément ce que l’on aime : par exemple, mon copain n’aime pas du tout les champignons, on a donc twisté le bœuf avec des oignons plutôt que les shiitakés. Idem pour moi qui ne suis pas fan des poires : on en a mis moins que prévu.
• Parfois trop d’originalité : tu découvres pas mal de saveurs, mais comme pour tout, ça passe ou ça casse. La purée de fenouil nous a laissé un peu perplexes.

En bref, Hello Fresh, qu’est ce que ça vaut ?

Pour moi, le bilan est plutôt mitigé : c’est une très bonne idée, riche en découvertes culinaires et parfaite pour des soirées cuisine entre ami-e-s ou en amoureux/ses, mais je ne conseille pas de prendre cette box toutes les semaines. En effet, l’abonnement est libre, vous pouvez en commander une, et vous désabonner dès la réception pour ne pas recevoir celle de la semaine d’après. En ce sens, je serais plutôt du genre à prendre une box pour un plaisir occasionnel, pas comme quelque chose de régulier… On s’est vraiment régalés à la maison, mais on ne se voit pas faire ce genre de repas tout le temps !

Pour ma part, je reste donc sur une idée de « grande occasion » plutôt que de quotidien. De plus, le prix est élevé : à partir de 49€ la box pour deux personnes et 3 repas. Le prix de deux petits restos, ou d’un moyen, ce qui rejoint mon impression de « resto à la maison ».

Si vous voulez tout de même tester, bonne nouvelle, vous pouvez économiser 10€ sur votre box : tapez le code HELLOFRESHBAG10 lors de votre commande pour bénéficier de la réduction. Un prix qui reste certes haut de gamme, mais un peu plus raisonnable pour vous faire des bons gueuletons. Pour les curieuses, vous pouvez voir le contenu des boxes à l’avance, juste ici.

Voilà, maintenant vous savez tout ! Pour celles qui veulent craquer, se renseigner ou autres, direction le site d’Hello Fresh où tout est expliqué.