Cuisiner des fruits et légumes de saison, c’est encore plus facile quand les vacances s’installent et que le rythme ralentit enfin…
Le mois de juillet commence bien. Il fait beau et chaud, les gens partent au soleil. C’est le moment où la plupart d’entre nous a enfin le temps de se poser.
Alors quel plaisir de flâner sur les marchés, pas vrai ? Pour savoir comment composer ton panier en accord avec les récoltes de saison, suis le guide !
Les fruits et légumes de saison en juillet
Le mois de juillet c’est LE moment de l’année où tu peux te régaler de fruits tous plus délicieux les uns que les autres. Regarde-moi cette illustration de Billie Blake !
Groseilles, abricots, melons, myrtilles, cerises et même les premières mûres, c’est la fiesta del sol !
C’est aussi le moment d’assaisonner tes plats d’herbes aromatiques comme la menthe et le basilic.
Côté légumes, y a de quoi te faire d’énormes salades croquantes et fraîches. Concombre, salade, carottes, artichauts…
Les grosses poêlées de légumes sont pas non plus à négliger avec les courgettes, les aubergines, les poivrons, et encore des tomates. Non, la tomate n’est pas un légume, je sais. Mais je la cuisine salée et ça rajoute de la couleur dans les poêlées !
Des idées de recettes à base de fruits et légumes de juillet
Sur madmoiZelle, on a des tas de recettes qui attendent de ravir tes papilles !
- Recettes (en vidéo) de cocktails d’été
- Le sucré-salé en 5 recettes chères à mon coeur
- Les brochettes végétariennes & printanières à la crème de coco — Recette avec les doigts
- Salade de fraises à la feta et aux échalotes — Recette fruitée
- Salade de quinoa à la menthe et aux noix de cajou
- Les smoothies à base de fruits estivaux
- Jus de pêche/abricot au gingembre — La recette vitaminée qui réveille
- La tarte abricots/romarin — Recette estivale à déguster au soleil
- Soupe fraîche au concombre et à la vodka, à préparer pour la fête des pères !
- Les eaux aromatisées, l’astuce fraîcheur et bon goût à faire soi-même !
- Trois recettes pour faire aimer les aubergines à tout le monde (succès garanti !)
- Les poivrons rouges farcis au guacamole
- Soupe froide tomates/poivrons
Ça sent déjà les longues soirées dehors avec tous les copains et les copines, non ?
À lire aussi : Comment faire tenir son maquillage quand il fait chaud ?
Écoutez l’Apéro des Daronnes, l’émission de Madmoizelle qui veut faire tomber les tabous autour de la parentalité.
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Les Commentaires
Edit : Après réflexion c'est probablement juste parce que la dessinatrice ne peut / veut pas tout représenter. Je suis simplement perturbée puisque pour moi c'est la base des légumes d'été et que j'ai le sentiment qu'elle manque au tableau !