Dans le frigo… d’Ellina, jeune fille au pair en Nouvelle Zélande

Cette semaine, on plonge dans l’énorme frigo d’Ellina, vingt-deux ans, jeune fille au pair en Nouvelle-Zélande !

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Description du frigo

Pedro est un frigo familial ! Oui, le frigo que je vous présente n’est pas vraiment le mien mais plutôt celui que je partage avec ma famille d’accueil franco-québécoise (cela a son importance en terme de remplissage).

Il est donc assez grand et possède une partie congélateur. Il est décoré avec des photos de famille et des notes mais aussi, sur le côté, des petits mots aimantés. Les mots sont des sentiments et des besoins, c’est du matériel de communication non-violente, et ils sont en anglais.

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Le budget

La famille reçoit chaque dimanche un colis avec cinq recettes et tous les aliments pour les préparer (exceptés l’huile, le vinaigre, le beurre, le sel et le poivre) grâce à My food bag. Le coût hebdomadaire de cette formule (il en existe plusieurs : « famille », « végétarien », « sans gluten », etc.) s’élève à NZD 165$, soit environ 100€.

Ce qui est bien c’est qu’en général, nous avons assez pour manger le soir pour trois adultes et un enfant en bas âge plus de quoi se faire une gamelle pour le lendemain midi. Nous faisons tout de même des courses dans la semaine pour tout ce qui est lait, beurre, fromage, pain…

Mon rapport à la bouffe

Je suis incapable de manger des pâtes au beurre.

J’adore la bouffe, et particulièrement le salé, je préfère largement une tartine de fromage à une tartine de confiture. J’ai toujours adoré manger, parfois un peu trop aux yeux de ma mère qui aurait préféré que je ne me resserve pas la plupart du temps.

J’aime ce qui est savoureux, du coup, quand je cuisine (ce que j’adore), je mets toujours plein (plein !) de choses. Par exemple, je suis incapable de manger des pâtes au beurre, beaucoup trop fades pour moi. Je les aime avec : des herbes de Provence, du ketchup, de la crème fraîche, du comté, de la sauce piquante et de l’huile de noix (oui, tout ça en une seule fois).

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Est-ce que tu cuisines tous les jours ?

Ce qui est chouette dans notre façon de cuisiner, c’est qu’elle s’inspire de tous les horizons : le Québec, la France, l’Asie, l’Italie, l’Angleterre…

Quasiment, dans la mesure où j’adore cuisiner mais ma famille d’accueil aussi, du coup il faut partager ! Et puis il y a des jours où j’ai simplement la flemme. Le midi, en général, je n’ai pas besoin de cuisiner parce que nous avons des restes, mais si besoin c’est avec plaisir que je cuisine pour le petit garçon dont je m’occupe.

Ce qui est agréable avec le fait de recevoir des recettes, c’est qu’on n’a pas besoin de trouver une idée, que c’est toujours différent et qu’on apprend même des choses, et surtout, c’est toujours délicieux !

On en devient même plus créatif les week-ends. Ce qui est chouette dans notre façon de cuisiner c’est qu’elle s’inspire de tous les horizons : Québec, France, Asie, Italie, Angleterre (dans la mesure où la bouffe néo-zélandaise vient de là)…

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Le contenu de Pedro

1. Des confitures
2. Des beurres (salé, doux)
3. Du gingembre
4. Des yaourts en gourde pour M. (le petit garçon que je garde)
5. De la moutarde anglaise
6. Du beurre d’amandes
7. De la levure en granules
8. Des sauces pour les recettes de la semaine
9. Du jus de poire
10. Du jus de pomme
11. De la sauce Sweet Chili
12. Du lait
13. Du beurre de cacahuètes croustillant
14. Des bières néo-zélandaises
15. Des tomates séchées
16. Des olives
17. De la sauce Worcestershire
18. De l’huile
19. De la mayonnaise
20. Du ketchup

1. Du beurre
2. Du Philadelphia (pour faire de délicieux nappages sur le carrot cake)
3. De l’edam pour le petit garçon que je garde
4. Des fromages (du bleu et du brie fabriqués en Nouvelle-Zélande qui sont très bons et du parmesan)
5. Du pâté (France représente !)
6. De la confiture maison de Feijoa (fruit néo-zélandais)
7. Du beurre de cacahuètes (Quebec représente !)
8. Des restes de raviolis
9. Du sirop d’érable (Quebec représente bis !)
10. Du yaourt avec de la banane coupée dedans pour M.
11. Du houmous à la carotte
12. Du lait (en grosse quantité car ici c’est l’hiver, du coup le soir c’est chai latte et chocolat chaud !)
13. De l’edam pour les recettes
14. De la sour cream (crème fraîche des Anglais)
15. Des œufs
16. Du pain en tranches
17. Des raviolis et des tortillas
18. De la viande et du poisson pour les recettes (agneau, poulet, bœuf, moki)
19. Du jambon blanc
20. Des yaourts bio en gros pots
21. Des laitues
22. De la soupe dans un gros pot de yaourt
23. Des herbes aromatiques (coriandre, menthe, persil, basilic)
24. Des légumes (navet, carottes, radis, courgettes, concombre, brocoli, pousses d’épinard)

1. Des myrtilles (qu’on appelle bleuets au Québec)
2. Des fruits rouges (pour de savoureux smoothies)
3. Du hoki (le poisson pour faire des fish’n’chips maison)
4. Des petits pois
5. Du jus de pommes maison
6. De la pâte brisée
7. Un mélange de légumes pour riz cantonnais
8. Des compotes maison
9. Des muffins maison
10. Du lait maternel
11. De la glace végane noix de coco/caramel

Et voilà ! N’hésitez pas à m’envoyer vos participations, j’aime bien c’est rigolo, et surtout séparez bien les images de vos textes pour des visuels de qualitay.