Chocolat rubis, la nouveauté culinaire naturelle

Le chocolat rubis débarque dans l’arène ! Va-t-il réussir à détrôner le chocolat noir, blanc ou au lait dans votre cœur ?

On a beau vivre dans le futur (même si y a pas de voitures volantes), en matière de bouffe, les valeurs sûres continuent à faire leurs preuves.

Oui, on peut s’enthousiasmer pour le donut-sandwich ou le Frappuccino licorne, mais au final, les tendances passent et les certitudes demeurent.

Du riz soufflé aux zestes d’orange en passant par le piment en poudre, il y a mille façons de déguster le chocolat, mais il n’en existe toujours que trois sortes de base : le chocolat blanc, le chocolat au lait, et le chocolat noir.

Jusqu’à ce que… a new challenger appeared ! Dites bonjour au chocolat rubis, une nouvelle couleur pour vos goûters.

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Le chocolat rubis, mais d’où ça sort ?

C’est au grand chocolatier suisse Barry Callebaut qu’on doit ce chocolat rubis, à la teinte rose et au goût fruité.

Les dirigeants de la firme expliquent :

« Ce chocolat est naturel. Il a une couleur rubis et un goût unique, une saveur chocolatée, fraîche et fruitée. […]

C’est un mélange entre le côté fruité, l’amertume et un goût de baie. »

Le communiqué de presse officiel affirme que rien n’a été ajouté à ce chocolat pour modifier son goût ou son aspect. C’est en sélectionnant et traitant les cosses de cacao que la couleur rose apparaît.

La vidéo ci-dessous dévoile la soirée de lancement du chocolat rubis, qui a eu lieu à Shanghai ce mardi 5 septembre.

Qui veut goûter du chocolat rubis ?

Le chocolat rubis est prêt à conquérir l’immense marché chinois, friand de nouveautés.

Mais on apprend également sur

The Independent que les fameux millenials, cette génération qui fait couler beaucoup d’encre, sont une cible potentielle pour le chocolat rubis !

Il est en effet ludique, novateur et naturel — les millenials ne sont pas très fan des trucs chimiques ou trop modifiés.

Attendons donc de voir du chocolat rubis en rayon pour y donner un coup de dent. En attendant, je prendrais bien une barre de Milka noisettes entières dans un pain au lait tiède, merci !

Écoutez l’Apéro des Daronnes, l’émission de Madmoizelle qui veut faire tomber les tabous autour de la parentalité.

Les Commentaires

7 septembre 2017 à 14h09

RainyMood

Ca me donne faim . Et puis il y a pas que le chocolat noir/blanc/au lait/blond/dulce, il y a aussi le chocolat bleu (du moins c'est comme ca que j'appelle le chocolat qui recouvre les quernons d'ardoises)
Au debut j'ai eu peur, j'ai cru qu'ils avaient vraiment foutu de vrais morceaux de rubis dedans et que ca allait être une ""connerie pour les riches"" comme les plats recouverts de feuilles d'or (ca m'aurait pas non plus déplu de chier des fragments de pierres précieuses mais bon :nod

J'avoue j'y ai pensé mdr

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