Un pain perdu à réaliser le matin quand vous avez le temps, ou juste pour le plaisir d’un bon gros goûter. Celui-ci est à la banane, mais vous pouvez le faire nature et le personnaliser par la suite !
À la base, le pain perdu nécessite d’avoir du pain rassis. Si vous n’avez que du pain frais à disposition, laissez-le tremper moins longtemps dans le lait sous peine de vous retrouver avec de la compote !
Ingrédients
- Du pain qui ne vous sert plus
- 2 verres de lait végétal (aujourd’hui : soja vanille)
- 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïzena
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- De la vanille en poudre ou en extrait
- 1 belle banane mûre, voire 2 si vous avez très faim
- Matière grasse pour la cuisson (ici : de la margarine)
- Sucre glace pour le fun
Préparation
- Découper le pain en tranches.
- Dans un bol, délayer la fécule avec un peu de lait végétal, puis ajouter le reste.
- Ajouter le sirop d’agave/sucre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter la vanille.
- Écraser la banane , l’ajouter dans le bol et passer un petit coup de mixeur pour lisser tout ça.
- Verser ce mélange dans une assiette creuse. Y faire tremper le pain de chaque côté quelques instants, le temps qu’il se gorge de bonnes choses.
- Faire chauffer la matière grasse dans une poêle, et y faire dorer les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles obtiennent une couleur qui vous satisfasse (moi j’aime doré-cramé), en retournant fréquemment.
- Saupoudrer de sucre glace et servir. Vous avez préparé le thé/café en attendant, j’espère ?
Pour plus de recettes, n’hésitez pas à faire un tour sur le blog de Vegan Valkyrie !
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Les Commentaires
Ya t'il moyen de faire cette recette en version non vegan ? Si je prends du lait et du beurre ça rendra pareil ? Ça a l'air délicieux.