Je suis montée dans le camion de Muriel et Isabelle, qui ont ouvert il y a un peu plus de deux mois un Food Truck spécialisé en Banh Mi, un sandwich issu d’une double filiation : vietnamienne et française. Muriel nous présente sa recette du banh mi au porc au caramel et son bubble tea aux billes d’agar agar et au sirop de litchi, parfait pour l’été ! Vous pouvez les retrouver tout l’été sur le parvis François Mitterrand pour le service de midi !
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